America's Test Kitchen (2001)

Temporada 8: Episodio 1

Queríamos chuletas de cerdo jugosas untadas con una salsa barbacoa picante y ahumada. Pero, ¿cómo replicaríamos la sabrosa corteza de una chuleta de cerdo asada en el interior? Nos propusimos resolver este rompecabezas. También hacemos una ensalada de macarrones cremosa y fresca con la proporción perfecta de macarrones y aderezo. Receta: Chuletas De Cerdo A La Parrilla, Ensalada De Macarrones Fresca Y Cremosa Equipo: Cuchillos de chef Ciencia: la ciencia de la salmuera