America's Test Kitchen (2001)

Temporada 8: Episodio 13

Una tarta debería ser más fácil de preparar que la típica tarta americana de doble masa. Pero desarrollar una corteza escamosa lo suficientemente resistente como para sostener la fruta es un poco complicado. Y lograr que las manzanas se caramelicen cuando se hornea la corteza también es un desafío. Receta: Galette De Manzana Equipo: Conceptos básicos de utensilios para hornear Ciencia: tipos de harina