Anthony Bourdain: No Reservations (2005)

Temporada 2: Episodio 1

En este estreno especial de dos horas de la segunda temporada, el viaje culinario de Tony lo lleva a los principales centros de la cocina asiática: Japón y China. En Japón, visita Osaka, donde aprende todo sobre la rivalidad de béisbol entre los Hanshin Tigers y los Yomiuri Giants; a la versión japonesa del vodevil, manzai; y a kuidaore (comerse hasta la ruina), donde prueba takoyaki, okonomiyaki y más tarde sushi. A partir de ahí, Tony se encuentra con una vieja amiga, Michiko, y viajan a Kisoji para un ritual de purificación del agua; aprende el intercambio de meishi y ayuda a celebrar Obon. Más tarde, Tony asiste a un juego de los Hanshin Tigers. En China, un país que Tony nunca ha visitado, intenta abordar la mayor parte posible de su cocina y cultura en un corto período de tiempo. Beijing es la primera parada de Tony, donde prueba el pato pekinés, los desagradables trozos de oveja y una variedad de fideos en un restaurante de fideos. Tony recibe una lección de caligrafía china y visita a un médico para practicar medicina tradicional china, como acupuntura, ventosas de fuego y electroacupuntura. Desde allí, Tony se dirige a la provincia de Sichuan, donde recibe una limpieza de oídos poco ortodoxa, visita el templo Jianfu, centro del taoísmo durante la dinastía Tang, y prueba el estofado de Szechuan. Termina su visita en un pueblo en las afueras de Chengdu para una cena familiar que utiliza los antiguos métodos de la cocina china.