Anthony Bourdain: Parts Unknown (2013)

Temporada 10: Episodio 5

A medida que la paz se extiende por Sri Lanka tras el final de su brutal guerra civil, Bourdain viaja a la nación una vez dividida para experimentar la revitalización de su gente, su comida y sus paisajes. Comenzando en Colombo, la capital del país, Bourdain descubre el cambio en un lugar que visitó hace casi una década mientras disfruta de la comida callejera en The Galle Face Green, cenando curry ligero y muchos mariscos. Tomando un tren de 10 horas hasta la ciudad norteña de Jaffna, “cápsula del tiempo”, Bourdain prueba el curry de cangrejo, un plato que él llama el “santo grial de la cocina de Sri Lanka”, por sus sabores picantes y picantes.