Bobby Flay's Barbecue Addiction (2011)

Temporada 2: Episodio 1

¡Bobby Flay está explorando los sabores que lo inspiraron por primera vez y está dando a algunos ingredientes poco probables el tratamiento del suroeste! Primero, ostras a la parrilla bautizadas con una mignonette de jalapeño y cilantro agria y picante; luego, unas carnosas colas de langosta salen a la parrilla untadas con una sabrosa mantequilla de limón y chile rojo de Fresno. Sin embargo, no todo es marisco en este recorrido. Inspirándose en su pollo frito favorito, el chef Flay prepara pollo en salmuera con suero de leche de chile rojo que lleva a Taos con un glaseado de miel y mango picante. Combinado con una ensalada de col y repollo de Napa con vinagreta cremosa de comino y un refrescante flotador Ricky Margarita de lima, el calor del desierto nunca ha sido más fresco. Recetas en este episodio Colas de langosta a la parrilla con mantequilla de Fresno roja y limón Ensalada de col con vinagreta cremosa de comino Ostras a la parrilla con mignonette de jalapeños y hierbas Pollo con suero de leche con chile rojo asado y glaseado picante de mango y miel Margarita Limón Ricky Float