Christopher Kimball's Milk Street Television (2017)

Temporada 5: Episodio 16

Christopher Kimball viaja a Creta para cocinar con la chef Marianna Leivaditaki y se hace a la mar con su padre, un pequeño pescador. De vuelta a la cocina, preparamos ternera estofada con higos secos y repollo en escabeche, un plato sustancioso que resalta los sabores del Mediterráneo. Luego, preparamos camarones, orzo y calabacín con ouzo y menta, cocinando el orzo como risotto con un fragante caldo de camarones.