Christopher Kimball's Milk Street Television (2017)

Temporada 5: Episodio 4

Este episodio echa un vistazo a la cocina portuguesa: un pastel de huevo pegajoso, un estofado abundante y una sopa fragante. Primero, la cocinera de Milk Street, Bianca Borges, hornea un bizcocho portugués con una miga aireada de tonos dorados. Luego, Christopher Kimball cocina cerdo de Madeira con vino y ajo (Carne Vinha d'Alhos), ideal como plato principal o relleno de sándwich. Finalmente, el cocinero de Milk Street, Josh Mamaclay, prepara sopa de ajo y cilantro con garbanzos (Açorda Alentejana), espesada con pan tostado y cubierta con huevos cocidos suaves.