Christopher Kimball's Milk Street Television (2017)

Temporada 7: Episodio 19

¡De Roma a Nápoles, traemos la cocina de Italia a nuestra cocina! Christopher Kimball y la cocinera de Milk Street, Rose Hattabaugh, comienzan con Roman Cloud Bread con ensalada de verduras mixtas y hinojo, un pan plano crujiente pero agradablemente masticable que contrasta con verduras frescas y amargas. Luego, la cocinera de Milk Street, Bianca Borges, crea un riff más ligero y brillante sobre carbonara, espaguetis con jamón serrano, parmesano y guisantes. Para terminar, la cocinera de Milk Street, Rosemary Gill, prepara Gnocchi di Farina con panceta y ajo, demostrando ñoquis hechos solo con harina, agua y sal.