Christopher Kimball's Milk Street Television (2017)

Temporada 9: Episodio 16

¡Conviértete en un maestro panificador! Comenzamos con los pretzels de cerveza de tres semillas, que le muestran cómo obtener la corteza masticable perfecta y el interior suave. Luego, es una Jalá con Aceite de Oliva que emplea la técnica utilizada para hacer pan de leche japonés, dando como resultado una miga ligera, plumosa y mejor estructurada. Además, te mostramos todo lo que necesitas saber sobre amasar y la mejor forma de afilar cuchillos dentados.