Christopher Kimball's Milk Street Television (2017)

Temporada 9: Episodio 18

¡Quítale el miedo a los peces! Primero, preparamos salmón asado con piel crujiente con ensalada de pepino y sésamo, que toma prestada una técnica japonesa que utiliza sal para extraer la humedad del pescado. Luego, elaboramos un Guiso de Mariscos Italiano con vieiras y almejas, además de Filetes de Bacalao Salteados con Salsa Picante de Cilantro (Zhoug). Además, descubrimos las mejores formas de dorar camarones y filetes de pescado blanco al vapor.