Christopher Kimball's Milk Street Television (2017)

Temporada 9: Episodio 5

Milk Street viaja a Hong Kong en busca de clásicos cantoneses. Resolvemos el misterio del cerdo agridulce cantonés, descubriendo qué ingrediente le da al plato su perfil de sabor característico. Luego, hay una versión diferente de la carne y las patatas: carne de res y patatas cantonesas salteadas con pimienta negra. Finalmente, chisporroteamos aromáticos sobre camarones ligeramente cocidos al vapor en nuestra receta de camarones con ajo y jengibre bañados en aceite caliente.