Core Kyoto (2013)

Temporada 2: Episodio 13

La cuenca de Kioto está bendecida con un suelo fértil y un suministro abundante de agua potable. Los inviernos de Kioto son gélidos; y veranos, abrasadores. Este entorno produce berenjenas, calabazas y otros productos conocidos como "verduras de Kioto", muchos de los cuales se cultivan desde hace más de 150 años. Un agricultor local trabaja para promover nuevas variedades, mientras los estudiantes intentan revivir una variedad de calabaza casi extinta. Descubra el encanto de las sabrosas y nutritivas verduras de Kioto en manos de varios chefs.