Core Kyoto (2013)

Temporada 7: Episodio 3

Puede resultar sorprendente que Kioto, la capital de la cocina japonesa, lidere el país en el consumo del alimento básico de la cultura occidental. El pan entró a través de Yokohama y Kobe durante la modernización a mediados del siglo XIX y pronto echó raíces en Kioto, lo que dio lugar a una floreciente cultura de panadería centrada en bollos y sándwiches, a medida que los habitantes de Kioto, prácticos y amantes de las novedades, adoptaron la conveniencia y la modernidad de los productos horneados. Descubra el amor de Kioto por lo nuevo a través de su aceptación del pan.