Countryfile (1988)

Temporada 37: Episodio 41

Joe Crowley está en la costa oeste de Escocia y celebra un manjar local: ¡la ostra! Cada año, la gente acude en masa a la pequeña ciudad costera de Stranraer para visitar el Festival de la Ostra de Stranraer, donde la gente se reúne para celebrar estos mariscos tan especiales. Joe conoce a la gente detrás del festival y descubre por qué este evento ha vuelto a poner a Stranraer en el mapa. Navega hacia las cristalinas aguas del lago Ryan para descubrir cómo los pescadores cosechan ostras teniendo en cuenta la sostenibilidad. Sobre una fogata, la chef Pam Brunton le muestra a Joe cómo cocinar un plato sencillo de ostras y conoce a los competidores del evento más importante del fin de semana: ¡el descascarado! Mientras tanto, Adam Henson está en los Cotswolds, dando la bienvenida a dos nuevas incorporaciones a la granja.