Food Truck Nation (2018)

Temporada 2: Episodio 9

Brad Miller comienza su aventura culinaria en Nashville en el camión de comida Red's 615 Kitchen, donde el chef Eric White es conocido por su versión del pollo picante favorito local. Luego, Brad se dirige al oeste, a Portland, Oregon, donde visita White Elephant Asian Fusion, un camión de comida que ofrece auténtica cocina laosiana. Brad prueba algunos platos del chef Chris Soutavong, incluida su ensalada especial de papaya verde y su carne en cascada con solomillo marinado en salsa de soja, chile rojo y jengibre. Finalmente, Brad se dirige a Seattle para visitar el primer camión de comida nativo americano de la ciudad, Off the Rez. La chef Cecilia Rikard le muestra a Brad cómo hacer su famoso taco de pan frito cubierto con salsa de salchicha y un huevo frito, y de postre, preparan un helado con todos los ingredientes colocados entre pan frito más fresco y caliente.