Horizon (1964)

Temporada 41: Episodio 3

Ésta es la verdad sobre la dieta más famosa, glamorosa y controvertida del mundo. La dieta Atkins dice que comer grasas puede adelgazar. Dice que no necesitas molestarte en controlar las calorías. René Zellweger, Geri Halliwell y muchas otras celebridades confían en ello. Pero muchos científicos piensan que es una tontería científica. Algunos incluso creen que es peligroso. Horizon supera la confusión y proporciona las respuestas. Cuando el Dr. Atkins lanzó por primera vez su dieta, fue acusado de violar una de las leyes más fundamentales de la naturaleza. Los científicos dicen que si comes más, engordarás. También dijeron que podría matar. La grasa aumenta tus niveles de colesterol. Te daría un infarto. El único problema fue que las personas que seguían la dieta Atkins adelgazaban. Gran parte del resto de nosotros engordamos. Luego vinieron estudios que demostraron que los niveles de colesterol pueden mejorar con la dieta Atkins. Entonces, ¿qué estaba pasando? La investigación de Horizon parece mostrar que la dieta realmente puede funcionar, pero por una razón y de una manera que ningún científico, ni siquiera el propio Atkins, habían considerado seriamente.