Horizon (1964)

Temporada 54: Episodio 1

Imagínese si los alimentos que consume pudieran "limpiar" su cuerpo y hacerle sentir bien. El Dr. Giles Yeo investiga la última moda en dietas y sensación en las redes sociales: comer sano. Por primera vez en televisión, Giles cocina con Ella Mills, la emprendedora de Instagram detrás de Deliciously Ella, una de las marcas más populares asociadas con la alimentación limpia, y examina hasta qué punto su cocina basada en plantas se basa en la ciencia. Ella le dice que limpio ha perdido el rumbo: "Limpio ahora implica sucio y eso es negativo. No lo he usado, pero hasta donde lo entendí cuando leí el término por primera vez, significaba natural, algo así como sin procesar, y ahora no significa eso en absoluto. Significa dieta, significa moda pasajera". Giles examina las afirmaciones de las hermanas Hemsley, que abogan no sólo por una cocina sin gluten sino también sin cereales, y Natasha Corrett, que populariza la alimentación alcalina a través de su marca Honestly Healthy. En Estados Unidos, Giles revela las figuras clave de la salud alternativa cuyas filosofías alimentarias están influyendo en los nuevos gurús de la limpieza. Descubre que cuando se trata de sus promesas sobre la alimentación y nuestra salud, no siempre todo es lo que parece ser. Dentro de un rancho de California donde los pacientes con cáncer han sido tratados con alimentos alcalinos, Giles ve por sí mismo lo que puede suceder cuando la pseudociencia se lleva a un extremo impactante.