Japanology Plus (2014)
Temporada 1: Episodio 9
Desde el sushi hasta el sake, el arroz es una parte absolutamente esencial de la cocina japonesa. Los fabricantes de electrodomésticos ofrecen ollas arroceras de última generación con funciones elaboradas, mientras que un "mago de la cocina de arroz" sigue preparando arroz de la forma tradicional. Nuestro invitado experto esta vez es Mitsuo Ishizuka, un agricultor de arroz de décima generación en Niigata (la "canasta de arroz" de Japón) que trabaja arduamente para promover la conciencia sobre la agricultura japonesa.
Episodios
352 en totalDisponibilidad
Múltiples subtítulos. Streaming en calidad Full HD.
Información
JP · 349 episodios
Sinopsis
El presentador Peter Barakan profundiza en varios aspectos de la cultura japonesa; explorando prácticas, historia e innovaciones modernas en áreas como ramen, arroz, sushi, geisha, bonsái y mucho más. Los expertos locales discuten sus pasiones de manera fascinante, y el japonés estadounidense Matt Alt experimenta en profundidad la comida, las prácticas y las culturas de cada episodio. Los espectadores terminarán cada episodio de media hora con una nueva comprensión de un área de la vida japonesa a través de videos demostrativos y explicaciones, todo presentado de manera respetuosa y fiel al estilo de vida japonés.
Reparto
Peter Barakan
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