Japanology Plus (2014)
Temporada 2: Episodio 32
Los científicos creen que existen alrededor de 20.000 especies de algas. Incluyen muchas variedades de kombu, un tipo de alga comestible. El kombu se cosecha y se come en Japón desde la antigüedad. Es más que una parte esencial de la cocina japonesa: también es un símbolo de buena suerte. Esta vez en Japanology Plus, exploraremos el papel que el kombu ha desempeñado en la cocina y la cultura japonesa durante milenios. Nuestro invitado es Hajime Yasui, uno de los principales expertos mundiales en algas. Y en Plus One, ¡arte kombu!
Episodios
352 en totalDisponibilidad
Múltiples subtítulos. Streaming en calidad Full HD.
Información
JP · 349 episodios
Sinopsis
El presentador Peter Barakan profundiza en varios aspectos de la cultura japonesa; explorando prácticas, historia e innovaciones modernas en áreas como ramen, arroz, sushi, geisha, bonsái y mucho más. Los expertos locales discuten sus pasiones de manera fascinante, y el japonés estadounidense Matt Alt experimenta en profundidad la comida, las prácticas y las culturas de cada episodio. Los espectadores terminarán cada episodio de media hora con una nueva comprensión de un área de la vida japonesa a través de videos demostrativos y explicaciones, todo presentado de manera respetuosa y fiel al estilo de vida japonés.
Reparto
Peter Barakan
IMDB
Ver en IMDbTMDB
Ver en TMDBTráiler
Buscando tráiler...
