Japanology Plus (2014)
Temporada 5: Episodio 15
La cocina japonesa es reconocida internacionalmente: se pueden encontrar restaurantes que sirven sushi, ramen y más en países de todo el mundo, y el washoku, la cocina tradicional japonesa, incluso fue registrada como patrimonio cultural intangible por la UNESCO en 2013. Pero mucho antes del auge actual, un estadounidense que vivía en Japón se propuso dominar tanto el sabor como la presentación de la excelente cocina japonesa. El nombre de ese hombre es David E. Wells y es el tema de la última edición de Japanophiles de Japanology Plus.
Episodios
352 en totalDisponibilidad
Múltiples subtítulos. Streaming en calidad Full HD.
Información
JP · 349 episodios
Sinopsis
El presentador Peter Barakan profundiza en varios aspectos de la cultura japonesa; explorando prácticas, historia e innovaciones modernas en áreas como ramen, arroz, sushi, geisha, bonsái y mucho más. Los expertos locales discuten sus pasiones de manera fascinante, y el japonés estadounidense Matt Alt experimenta en profundidad la comida, las prácticas y las culturas de cada episodio. Los espectadores terminarán cada episodio de media hora con una nueva comprensión de un área de la vida japonesa a través de videos demostrativos y explicaciones, todo presentado de manera respetuosa y fiel al estilo de vida japonés.
Reparto
Peter Barakan
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