Japanology Plus (2014)
Temporada 5: Episodio 38
Los soba, o fideos de trigo sarraceno, se sirven en todas partes de Japón. Pero la soba es más que un simple alimento; también es una manera auspiciosa de terminar el año. Esta vez en Japanology Plus, nuestro tema son los restaurantes de soba. Nuestro invitado principal es Kyo Amemiya, editor en jefe de una editorial especializada en libros de cocina y alimentación. Nos presenta una variedad de restaurantes de soba y señala algunas versiones interesantes de este plato clásico. Y en Plus One, Matt Alt aprende sobre algunos métodos sorprendentes de entrega de alimentos.
Episodios
352 en totalDisponibilidad
Múltiples subtítulos. Streaming en calidad Full HD.
Información
JP · 349 episodios
Sinopsis
El presentador Peter Barakan profundiza en varios aspectos de la cultura japonesa; explorando prácticas, historia e innovaciones modernas en áreas como ramen, arroz, sushi, geisha, bonsái y mucho más. Los expertos locales discuten sus pasiones de manera fascinante, y el japonés estadounidense Matt Alt experimenta en profundidad la comida, las prácticas y las culturas de cada episodio. Los espectadores terminarán cada episodio de media hora con una nueva comprensión de un área de la vida japonesa a través de videos demostrativos y explicaciones, todo presentado de manera respetuosa y fiel al estilo de vida japonés.
Reparto
Peter Barakan
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