Japanology Plus (2014)
Temporada 5: Episodio 8
¿Qué tienen en común los samuráis y el sushi? La primera respuesta que me viene a la mente podría ser que ambos son japoneses, pero su conexión es en realidad mucho más profunda e importante que eso. El desarrollo del washoku, la cocina tradicional única de Japón, no habría sido posible sin la tecnología que se utilizó para fabricar katana, las espadas ultra afiladas que portaban los samuráis. Así es: las mismas técnicas que alguna vez se emplearon para fabricar armas letales son también las que hacen posible la preparación de una deliciosa cena de sushi o una hermosa comida kaiseki.
Episodios
352 en totalDisponibilidad
Múltiples subtítulos. Streaming en calidad Full HD.
Información
JP · 349 episodios
Sinopsis
El presentador Peter Barakan profundiza en varios aspectos de la cultura japonesa; explorando prácticas, historia e innovaciones modernas en áreas como ramen, arroz, sushi, geisha, bonsái y mucho más. Los expertos locales discuten sus pasiones de manera fascinante, y el japonés estadounidense Matt Alt experimenta en profundidad la comida, las prácticas y las culturas de cada episodio. Los espectadores terminarán cada episodio de media hora con una nueva comprensión de un área de la vida japonesa a través de videos demostrativos y explicaciones, todo presentado de manera respetuosa y fiel al estilo de vida japonés.
Reparto
Peter Barakan
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