Japanology Plus (2014)
Temporada 6: Episodio 8
Japón ofrece una gran variedad de platos de carne, incluida la suntuosa carne wagyu y brochetas de pollo informales. Pero estos aspectos destacados de la cocina japonesa son desarrollos recientes; De hecho, el consumo de carne estuvo prohibido en Japón durante 1.200 años. Esta vez en Japanology Plus, nuestro tema es la carne. Nuestro invitado principal, el profesor Nobuo Harada de la Universidad Kokushikan, explica la historia detrás del consumo de carne en Japón. Y en Plus One, Matt Alt descubre cómo los ganaderos consiguen una carne de vacuno tan maravillosamente veteada.
Episodios
352 en totalDisponibilidad
Múltiples subtítulos. Streaming en calidad Full HD.
Información
JP · 349 episodios
Sinopsis
El presentador Peter Barakan profundiza en varios aspectos de la cultura japonesa; explorando prácticas, historia e innovaciones modernas en áreas como ramen, arroz, sushi, geisha, bonsái y mucho más. Los expertos locales discuten sus pasiones de manera fascinante, y el japonés estadounidense Matt Alt experimenta en profundidad la comida, las prácticas y las culturas de cada episodio. Los espectadores terminarán cada episodio de media hora con una nueva comprensión de un área de la vida japonesa a través de videos demostrativos y explicaciones, todo presentado de manera respetuosa y fiel al estilo de vida japonés.
Reparto
Peter Barakan
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