Japanology Plus (2014)
Temporada 7: Episodio 11
El wasabi es una planta que crece de forma nativa en los valles montañosos de Japón. Se utiliza para hacer un condimento con un color verde distintivo y un impacto deslumbrante. Se sirve más comúnmente con sushi y soba y es un pilar de la cocina japonesa. Nuestro tema esta vez en Japanology Plus es el wasabi. Nuestro invitado principal es Mukasa Chieko, periodista gastronómica. Ella habla de los muchos usos sorprendentes de la planta. También conocemos a Mita Shinichi, una agricultora que nos explica los entresijos del cultivo de wasabi.
Episodios
352 en totalDisponibilidad
Múltiples subtítulos. Streaming en calidad Full HD.
Información
JP · 349 episodios
Sinopsis
El presentador Peter Barakan profundiza en varios aspectos de la cultura japonesa; explorando prácticas, historia e innovaciones modernas en áreas como ramen, arroz, sushi, geisha, bonsái y mucho más. Los expertos locales discuten sus pasiones de manera fascinante, y el japonés estadounidense Matt Alt experimenta en profundidad la comida, las prácticas y las culturas de cada episodio. Los espectadores terminarán cada episodio de media hora con una nueva comprensión de un área de la vida japonesa a través de videos demostrativos y explicaciones, todo presentado de manera respetuosa y fiel al estilo de vida japonés.
Reparto
Peter Barakan
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