Man, Fire, Food (2012)

Temporada 6: Episodio 11

Roger Mooking queda impresionado no por una sino por dos de las plataformas revestidas de metal más grandes que jamás haya visto. En Algoma, Wisconsin, conoce a los hermanos Brad y Aric Schmiling, quienes utilizan un pozo de bloques de cemento gigante y enormes rejillas de metal para asar un novillo entero. Luego, Roger se dirige a Atascadero, California, donde conoce a Jason Elvis Heard, un brillante consultor de ingeniería que construyó una plataforma sin precedentes llamada Mega Pit. Roger y Jason lo cargan con 600 libras de pollo, costillas de res y cerdo untadas en seco y la carne característica de la región. Si eso no fuera suficiente, Jason comparte su versión de los macarrones con queso, elaborados con tiernos trozos de tri-tip y todos los sabores de barbacoa que conocemos y amamos.