Man, Fire, Food (2012)

Temporada 6: Episodio 12

Roger Mooking irá de la costa oeste a la costa este para ver locos artilugios personalizados. Primero, juega con un "columpio para carne" único en su tipo en West Sacramento, California. Diseñado a medida para el chef Beau Fairbairn, puede cocinar uno o dos animales enteros y aún le queda espacio. Roger y Beau cocinan a fuego lento un cerdo entero y las verduras de un huerto entero en un fuego de leña de 12 pies de largo. Luego, Roger se dirige a la escuela en una zona agrícola, Nueva Jersey, donde el fundador de la escuela de cocina, Ian Knauer, enseña cocina a fuego abierto. Lecciones de hoy: cordero entero asado a fuego de leña en un asador manual de 5 pies, acompañado de salsa verde hecha con hierbas de la granja y vegetales asados ​​en horno de leña.