Man, Fire, Food (2012)

Temporada 9: Episodio 11

Desde cocinar a fuego vivo hasta barbacoas a fuego lento, Roger Mooking se encuentra con dos parejas que preparan banquetes ardientes y crean chispas en California. Comienza con Danny y Nicoletta Herlihy, cuya empresa Do or Dine Catering se especializa en banquetes mediterráneos de la granja a la mesa cocinados con fuego vivo. Roger les ayuda a colgar patas de cordero y a cocinar verduras en una plancha grande y caliente para un evento en una empresa de aceite de oliva. Luego, Roger se encuentra con Matt y Nina Horn de Horn Barbecue, un negocio clandestino de barbacoas artesanales con influencias sureñas. Roger ayuda al maestro de boxes Matt a sazonar y ahumar paletas de cordero para sándwiches que se sirven con una guarnición de Nina's Pit Beans.