MasterChef: The Professionals (2008)

Temporada 13: Episodio 4

Con este calor, cuatro chefs profesionales más de todo el país llegan a la cocina de MasterChef, dispuestos a poner a prueba sus habilidades. Los chefs se ponen a prueba y emprenden dos intensos desafíos: dos chefs son enviados a casa y los dos concursantes más fuertes pasan a los cuartos de final de esta semana. Cada chef comienza su viaje enfrentándose a una prueba de habilidades. Marcus Wareing desafía a dos chefs a cortar un pollo, deshuesar los muslos y cocinarlos con espárragos y una salsa de crema de brandy, champiñones y mostaza, todo en sólo 20 minutos. Los otros dos chefs se enfrentan a la prueba que les propone Monica Galetti. Deben crear una tarta de frutas rellena de compota de frutos rojos, chantilly de pistacho y pistachos confitados, y tiene que ser elegante.