MasterChef: The Professionals (2008)

Temporada 2: Episodio 17

Los tres chefs que se ganaron el derecho a cocinar para el legendario Michel se enfrentan a una última prueba: recrear dos platos clásicos de la salade Lyonnaise y Paris-Brest. Sólo uno de ellos pasará a cuartos de final. Luego, cuatro nuevos chefs se enfrentan a una emocionante ronda eliminatoria. Frente a Monica y Gregg, deben ganarse el derecho a cocinar para Michel demostrando su experiencia culinaria con una prueba de habilidad para hacer un fino mirepoix de verduras y una prueba de paladar para hacer crema inglesa. Los tres chefs restantes se enfrentan a dos pruebas más agotadoras para Michel y Gregg, expectantes. Primero, deben preparar dos platos en 50 minutos a partir del ingrediente central de las vieiras, luego deben recrear dos platos clásicos de riñones a la diable y tartelette aux frutas.