Menus-Plaisirs, les Troisgros (2023)

Fundada en 1930, Troisgros posee tres estrellas Michelin desde hace 55 años. Los hijos de la cuarta generación, Marie-Pierre y Michel, continúan el negocio familiar: César dirige el restaurante con estrella Michelin "Le Bois sans feuilles" ("El bosque sin hojas"), y Léo está a cargo de uno de los otros dos restaurantes de Troisgros, "La Colline du colombier" ("El palomar"). Desde el mercado diario hasta las bodegas de maduración de quesos, pasando por los viñedos, la explotación ganadera y el huerto adyacente al restaurante, Menus-Plaisirs es un viaje íntimo y sensorial a través de las cocinas de uno de los restaurantes más prestigiosos del mundo.