Nadiya's British Food Adventure (2017)

Temporada 1: Episodio 8

Nadiya se dirige a Gales. Antes de partir, quiere mostrar su visión de la mayor contribución de Gales a la repostería: el pastel galés. En Gales conoce a Richard Roderick, un criador de ovejas de tercera generación en el Parque Nacional Brecon Beacons. Nadiya le ordena al perro pastor de la familia, Jack, que reúna a las ovejas y las traslade. Nadiya le prepara a Richard una comida de agradecimiento además de un rápido bhuna de cordero servido con pan naan con ajo. Nadiya se dirige a Monmouth para conocer a los únicos productores locales de agua de rosas comestibles del Reino Unido, Desdemona Freeman y Denise Jones. Nadiya llega a tiempo para ayudar a cosechar las últimas cosechas de rosas. A pesar de la lluvia, el tiempo no impide la recolección de los pétalos. Trabajando con las dos mujeres, Nadiya obtiene la cosecha, que luego se destila con agua en un alambique de cobre y finalmente se embotella. Nadiya utiliza este ingrediente especializado en un tonto de rosas y frambuesas. Las tres damas pueden comerlos afuera en el campo. En casa, Nadiya celebra los mariscos galeses friendo mejillones con mayonesa de pimentón, cebollino, que es un éxito entre su familia.