The Great British Bake Off (2010)

Temporada 4: Episodio 7

Con sólo seis panaderos en la tienda, lo que está en juego es cada vez mayor y esta semana se enfrentan a la pastelería. Los panaderos restantes actualizan el tradicional pudín de sebo, desterrando para siempre las pesadillas de las pesadas cenas escolares con su variedad de creativos pudines de sebo, desde 'polla manchada con una patada' hasta higos rollitos. Profundizar en la historia del sebo nos lleva a la isla de Mull, donde la bola de masa clootie ha estado en el corazón de la comunidad durante siglos. El desafío técnico de esta semana resulta ser un infierno en la tierra, ya que a los panaderos se les asigna una de las recetas de masa choux de Mary y deben hacer ocho religiosas perfectas. Se trata de delicados bollos choux rellenos de crema pastelera, cubiertos con ganache brillante y delicadamente equilibrados uno encima del otro. Cuando llegan al final de su maratón de pastelería, los panaderos llegan al punto culminante y deben hacer tres tipos diferentes de pasteles perfectamente inflados. Un tipo hay que rellenarlo, otro hay que congelarlo y el tercero depende de ellos. Desde palmeras hasta cuernos color crema, tienen sólo cuatro horas para impresionar a los jueces. En tus marcas... prepárate... ¡HORNE!