The Mind of a Chef (2012)

Temporada 3: Episodio 11

Cuando el chef Nilsson desarrolla un plato en Fäviken, presta especial atención a las propiedades únicas de un ingrediente. A través de la investigación y el ensayo de recetas, los componentes de un plato se combinan con el objetivo de preservar su quintaesencia natural. “La creación de un plato” sigue el ciclo de vida de un ingrediente a medida que se transforma de una idea a un plato en su restaurante.