Trails to Tsukiji (2015)

Temporada 1: Episodio 3

Nos centramos en el "Aji", un pescado muy popular en Japón. El ají se puede asar, freír e incluso comer crudo como sashimi. Destaca especialmente un tipo de Ají llamado Donchitchi, muy recomendado por los especialistas en pescado. Viajamos a la prefectura de Shimane, en el oeste de Japón, y descubrimos tecnologías de última generación que monitorean y verifican la tasa de grasa y la temperatura de almacenamiento de Donchitchi, garantizando la mejor calidad. También aprenderá varias formas en que se prepara deliciosamente el Aji. Ven con nosotros en una aventura de Aji.