Trails to Tsukiji (2015)

Temporada 2: Episodio 15

El pez de agua dulce más querido de Japón, el ayu, o pez dulce en inglés, habita sólo en los ríos más limpios del país. Al vivir con una dieta de algas puras, el ayu tiene un aroma único parecido a la sandía y un sabor delicioso. Viaje con nosotros al hermoso hábitat natural del ayu y descubra cómo se captura y prepara a esta llamada reina del río en una variedad de platos locales y modernos.