Trails to Tsukiji (2015)

Temporada 2: Episodio 4

Has oído hablar de los pandas que comen bambú, pero ¿sabías que los japoneses también lo hacen? Los brotes de bambú, conocidos en japonés como takeoko, crecen a la increíble velocidad de 1 metro por día, alcanzando los 15 metros en 3 meses. Pero lo que los japoneses aprecian son los brotes más blandos que se encuentran bajo tierra. Vea las técnicas especiales de los mejores cazadores de takeoko de Japón y las diversas formas en que se prepara y disfruta esta especialidad primaveral.