Trails to Tsukiji (2015)

Temporada 2: Episodio 5

A los japoneses les encanta comer cangrejo y el cangrejo de las nieves, una especialidad invernal, es su favorito. No se escatiman esfuerzos para llevar el cangrejo de las nieves más fresco y de mayor calidad a los consumidores japoneses: los cangrejos se entregan vivos a Tsukiji, los mayoristas recrean cuidadosamente su hábitat en las profundidades marinas y los pescadores los clasifican en 100 grados diferentes con un sistema de clasificación avanzado. También presentamos varios platos de cangrejo de las nieves, desde comidas diarias hasta cocina francesa de alta calidad. ¡Prepárate para entrar en el mundo del cangrejo de las nieves!