Trails to Tsukiji (2015)

Temporada 3: Episodio 20

Las calabazas son conocidas en todo el mundo, pero las japonesas son conocidas por su sabor fuerte, dulce y pegajoso, y se comen durante todo el año de muchas maneras, como hervidas y fritas en forma de tempura. Los más de 30 tipos de calabazas tradicionales de Japón, que se originaron en Portugal, adoptaron muchas formas únicas gracias al variado clima de Japón, y todas tienen sus propias formas y texturas interesantes. Únase a nosotros para descubrir dónde se cultivan y las formas sencillas en que se cocinan para conservar su delicioso sabor.