Trails to Tsukiji (2015)

Temporada 3: Episodio 22

Entre sus más de 100 tipos de hongos comestibles, se dice que el matsutake japonés es el rey, especialmente en otoño. Una de estas setas, que sólo crecen en estado salvaje, puede costar hasta 100 dólares. En este episodio, visitamos las montañas donde crece el matsutake y descubrimos cómo los fragantes hongos, apreciados en Japón desde la antigüedad, se utilizan en una variedad de platos japoneses y occidentales.