Trails to Tsukiji (2015)

Temporada 3: Episodio 23

Un pescado conocido por su cuerpo rosado brillante, carne tierna y rico sabor umami, el amadai es una de las estrellas de la cocina de Kioto. Realizamos un viaje a la costa cerca de Kioto para aprender cómo se pesca el amadai, luego a un restaurante japonés tradicional para verlo preparado utilizando cada parte del pescado. Sumérgete y aprende todo sobre el amadai y el toque mágico que lo hace aún más delicioso.