Trails to Tsukiji (2015)

Temporada 4: Episodio 16

Los japoneses son uno de los mayores consumidores de huevos del mundo. Los huevos, presentes en el sushi y el sukiyaki, son un ingrediente indispensable de su cocina. Japón produce varios miles de tipos de huevos con una amplia gama de colores y sabores que se pueden disfrutar tanto cocidos como crudos. Exploremos una granja avícola que aplica medidas de seguridad innovadoras y pruebemos la cultura japonesa del huevo, desde las tortillas tamago-yaki, un producto popular entre los turistas de Tsukiji, hasta el tamago kake-gohan, arroz fresco al vapor cubierto con huevo crudo.