Trails to Tsukiji (2015)

Temporada 4: Episodio 23

Sanma es un pez que brilla como una espada. En Japón, el sanma es extremadamente popular y tiene un precio razonable, alrededor de un dólar por pescado. Rico en grasa umami, el sanma es delicioso asado a la parrilla con solo una pizca de sal. También es excelente como sashimi, en sopa y mucho más. Esta vez visitamos Kesennuma, un famoso puerto sanma en Tohoku, para aprender todo sobre esta delicia otoñal. ¿Por qué los japoneses caen prisioneros de los encantos de Sanma cada otoño? Sumérgete y descúbrelo.