Trails to Tsukiji (2015)

Temporada 4: Episodio 24

El fu es un alimento procesado a base de harina que se consume en Japón desde la antigüedad. A primera vista puede parecer pan, pero tiene pocas calorías y mucha proteína. Este misterioso alimento absorbe el umami como una esponja, lo que lo convierte en un ingrediente preciado en los platos japoneses a base de caldo de sopa dashi. Viaje con nosotros a una ciudad de más de 400 años repleta de hermosos edificios y calles para aprender más sobre la golosina elástica y caleidoscópica llamada fu.