America's Test Kitchen (2001)

Sezoni 11: Episodi 20

Në një botë të lënë në hije nga mbushjet me boronica, mollë dhe kunguj, byreku me qershi është një pastë me shije frutash e denjë për t'u ringjallur. Ne e perfeksionojmë recetën tonë, më pas kalojmë në tenxhere, ku përgatisim Skillet Apple Crisp. Sweet Cherry Pie Sezoni i qershisë është një goditje e thjeshtë në radarin e prodhimit të verës. Për një byrek me lëng me aromën më të mirë frutash, duhet të shohim përtej pemës së qershisë. Tavë me mollë të freskët Thithja e mollës fton një qëndrim të pakujdesshëm: Prisni çdo frut të vjetër, spërkatni mbi një majë dhe piqni. Ndoshta kjo është arsyeja pse nuk është kurrë në listën A të askujt. Lugët e akullores Pothuajse çdo lugë akulloreje mund ta bëjë punën—por ne kërkuam lehtësi dhe rehati. Supermarket Vanilla Ice Cream Anëtarët e stafit të Twenty-one Cook's Illustrated provuan tetë marka kombëtare dhe rajonale të akullores me vanilje të thjeshtë në një shije të verbër, duke e vlerësuar secilën për aromën, strukturën dhe tërheqjen e përgjithshme të vaniljes.