America's Test Kitchen (2001)

Sezoni 8: Episodi 12

djegësi i pulës mund të tingëllojë si herezi - në fund të fundit, a nuk supozohet të bëhet djegësi me mish viçi? - por kjo pjatë jugperëndimore është një alternativë e lehtë dhe e ndritshme për djegësin e viçit të pasur me domate. Çelësi për djegësin e pulës është gjetja e metodës së duhur të gatimit në mënyrë që fasulet e bardha të zbuten dhe pula të mos thahet dhe të mos bëhet gome. Receta: djegës i bardhë pule, Pajisja për bukë misri me dy misër: Tava prej gize Testi i shijes: Patate të skuqura tortilla