America's Test Kitchen (2001)

Sezoni 8: Episodi 9

Darka e festave me fileto viçi Shtoni një mbushje të pasur në fileto viçi dhe do të keni pjatën kryesore të fundit, të paktën në teori. Por përgatitja e një fileto mund të jetë një sfidë - kjo është një copë mishi e shtrenjtë, kështu që nuk doni të rrezikoni ta gatuani shumë. Ne donim gjithashtu pure patatesh aq të pasura dhe dekadente, saqë nuk do të ishte e nevojshme asnjë pikë lëng mishi për t'i shijuar ato. Receta: Filetë viçi i pjekur me mbushje me qepë të karamelizuar dhe kërpudha, pajisje me pure patatesh kremoze: mprehëse elektrike thike