America's Test Kitchen (2001)

Sezoni 9: Episodi 20

Receta jonë për biftek të marinuar është e mbushur me shije, por ende ruan përtypjen e mishit dhe patatet tona të pjekura në skarë gjallërohen me shijet e guximshme të hudhrës dhe rozmarinës. Marinimi i biftekit në salcë italiane të ambalazhuar shkatërron shijen e tij të pasur dhe plot mish. Marinata jonë e freskët është e lehtë për t'u përgatitur dhe rrit shijen pa e zbutur tepër mishin. Ne zbulojmë gjithashtu sekretet tona për arritjen e shijeve të fuqishme të hudhrës dhe rozmarinës në patatet e pjekura në skarë pa hidhësi dhe shkumëzim. Receta - Patate të pjekura në skarë me hudhër dhe rozmarinë në skarë me gaz - Biftek i pjekur në skarë - Biftek i pjekur në skarë me gaz - patate të pjekura në skarë me hudhër dhe rozmarinë në skarë me prush - Laboratori i shijimit të marinadave mesdhetare - Porterhouse bifteku shkencor me porosi -