Bobby Flay's Barbecue Addiction (2011)

Sezoni 2: Episodi 10

Ushqimi i Kalifornisë, me përkushtimin e tij ndaj përbërësve të freskët, lokalë dhe sezonalë, filloi një revolucion në të gjithë Amerikën. Bobby Flay pëlqen të sjellë gatimin e lehtë të freskët të shtetit tonë të 31-të në skarë dhe e nis ditën e Kalifornisë me një sallatë të shijshme me salsiçe qengji të pjekur në skarë të mbushur me djathë dhie, ullinj të zinj dhe vinegrette fëstëk. Më tej, ai e ngre sfungjerin e përulur me patate të pjekura në skarë Mustardë Aioli të tymosur dhe të shijshëm me barishte të bukura. Shef Flay beson se nuk mund të flitet për kuzhinën e Kalifornisë pa përmendur babain e saj shpirtëror Wolfgang Puck, kështu që Bobby bën homazhe duke pjekur në skarë një pica me salmon të tymosur të frymëzuar nga Puck. Ne e përfundojmë udhëtimin tonë me Rose Punch të tij freskuese, një pije që ndërthur si pemishtet ashtu edhe vreshtat e Golden State. Nga perëndimi ho! Receta në këtë episod Pica me salmon të tymosur (a la Wolfgang) Mustardë kaliforniane Rose Punch Aioli Patate të pjekura në skarë me barishte të bukura Suxhuk i pjekur në skarë me djathë dhie, domate trashëgimie, ullinj dhe barishte