Heston Blumenthal: In Search of Perfection (2006)

Sezoni 2: Episodi 5

Heston mori një karrocë ëmbëlsire klasike të viteve 1970, të pjekur në Alaskë. Hulumtimi i tij filloi në restorantin Delmonico në New York City, ku thuhet se është shpikur kjo ëmbëlsirë. Më tej, fiksimi i tij për të kombinuar të nxehtin dhe të ftohtin në të njëjtën pjatë e çoi atë në punën e shkencëtarit të ushqimit, Nicolas Kurti, i cili frymëzoi Peter Barham në Universitetin e Bristol. Heston dhe Peter u përpoqën të krijonin një qendër të nxehtë bllokimi - një lloj Alaska e pjekur e kundërt - me efekt interesant. Sfida tjetër ishte bezeja. Çelësi për ta përsosur këtë ishte gjetja e llojit të vezës që do të jepte izolimin përfundimtar për akulloren brenda, kështu që u kthye në laborator për disa eksperimente të tjera.