Japanology Plus (2014)

Sezoni 5: Episodi 8

Çfarë kanë të përbashkët samurai dhe sushi? Përgjigja e parë që ju vjen në mendje mund të jetë se ata të dy janë japonezë, por lidhja e tyre është në fakt shumë më e thellë dhe e rëndësishme se kaq. Zhvillimi i washoku, kuzhina unike tradicionale japoneze, nuk do të ishte e mundur pa teknologjinë që u përdor për të bërë katana, shpatat ultra të mprehta të mbajtura nga samurai. Kjo është e drejtë - të njëjtat teknika që përdoreshin dikur për të bërë armë vdekjeprurëse janë gjithashtu ato që bëjnë të mundur përgatitjen e një darke sushi të shijshme ose një vakt të bukur kaiseki.